油焖大虾

原料

虾: , 腰果: , 盐: , 糖: , 料酒:

步骤

1虾去虾线、虾枪须,洗净备用

2锅内热平时炒两个菜的油,抓一把腰果略炸炸,倒入虾;(没有腰果可省略)

3翻炒的过程中加入盐、少许糖调味,待虾炒至变红,加入约1/4杯的料酒

4小火,加盖锅盖,让汤汁稍收一点进虾里,这样更入味,起锅装盘就行啦

小技巧

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