黄焖鸡

原料

鸡腿: 2只, 香菇: 3-5朵, 青椒: 1个, 淀粉: 1勺, 料酒: 1勺, 盐: 适量, 酱油: 适量, 蒜: 1粒, 姜: 3-5片

步骤

1把鸡洗干净,加入料酒,淀粉,少许盐腌制

2姜切片

3香菇切片

4青椒切块

5烧热锅,加油,放入蒜末,爆香

6放入鸡和姜,翻炒均匀

7加入香菇,翻炒均匀

8加入适量水,差不多淹过食材,加盐和酱油,盖上锅盖,大火煮开,转中小火慢煮。

9最后开大火收一点汁,加入青椒翻炒几下即可(青椒不宜炒太久,太软会影响口感)


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