紫薯银耳羹

原料

银耳: 100g, 紫薯: 100g, 冰糖: 50g, 鲜百合: 50g

步骤

11 银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵

22 百合掰开洗净

3准备所需冰糖

44 紫薯去皮切丁蒸熟备用

55 锅中加水煮沸,放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)

66 银耳出胶后加入蒸熟的紫薯

77 加入冰糖调味

88 最后加入鲜百合,继续煮至百合软烂即可

小技巧

煮银耳可用高压锅煮,能更好更快煮出胶来,更好的节省能源。


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