老鸭: 半只， 盐腌过的竹笋: 适量
1腌渍的竹笋洗干净，掰开用凉水泡十五分钟
2将竹笋切好，用热水泡五分钟。
3先将老鸭洗净切块，在锅中煮熟
4将煮熟的老鸭捞出，汤汁倒掉。
5最后，将竹笋捞出，与煮熟的老鸭一起放入锅中煮即可。
老鸭一定要用热水焯一遍，这样煮出来的汤才会鲜香