啤酒鸡翅

原料

啤酒: 一听, 翅中: 你自己看着, 白胡椒: 少许, 孜然: 少许, 蜂蜜:

步骤

1鸡翅洗净,表面滑到,放入盐,酱油,料酒放入冰箱冷藏半小时。

2热锅放入冰糖,这部主要为了染色,糖溶化时即可放入鸡翅(鸡翅放入前要沥干,不然容易爆油),快速翻炒染色。

3放入啤酒,没过鸡翅,放入白胡椒,少许醋。盖上锅盖小火收汁。

4收干净汁放入辣椒末,少许孜然。翻炒均匀,倒入少许蜂蜜。盖上锅盖,焖3分钟左右。最后,起锅。味道是有点冲鼻的香,有点甜,当然,还带着辣味儿。


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