超美味的炒毛豆

原料

毛豆: 随意, 青椒/彩椒: 随意, 糖: 随意, 盐: 随意, 料酒: 少许, 鸡精: 随意, 水: 少许

步骤

1青椒/彩椒切丁,用油稍微炒下放碗中备用,并撒少许糖在青椒/彩椒上(按个人口味加糖,带甜味的青椒/彩椒很赞)

2油里放盐,把毛豆炒至颜色变深,再放少许盐,加入备用的青椒/彩椒一起翻炒,撒入鸡精

3最后加点水、料酒(不要放多),让毛豆不至于炒的太干,翻炒两下,关火,加盖焖一分钟即可出锅

小技巧

糖,盐,鸡精的量,我是中途边做边尝著加的,有鸡精后盐就不用加太多了,糖可多放点 对了,炒蔬菜,油要稍微多加点


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