原料

辣白菜: ， 豆腐: ， 培根: ， 淘米水: ， 香菇: ， 玉米苗: ， 生姜: ， 年糕:

步骤

1培根切成小片，用烧热的锅爆出油，加姜爆出香味

2加入辣白菜继续翻炒，直到培根也被辣椒染上红色

3加入淘米水

4另起一锅冷水，把豆腐切块煮一下

5等淘米水沸腾之后加入白糖和香菇

6等香菇变软之后加入豆腐，年糕和玉米苗

7等年糕煮软了就可以吃啦

小技巧

如果爱吃葱可以加一点。国内没有baby corn就用其他块状蔬菜代替，比如刀豆，西兰花，莴苣等等都可以。我这样做比较清淡不会太辣太咸（因为培根本身味道就比较咸），如果口重就加点韩国辣酱或者直接加辣椒盐也行。如果没有培根，可以用五花肉代替，但是一定要记得五花肉先焯水去血沫再切片炒，而且用五花肉的话汤里面一定要加盐。 喜欢金针菇也可以加（TAT太贵了买不起）。淘米水可以换成鸡汤。总之我做菜的方针就是不要特意搞很神奇的材料，手边有什么做什么。