白老师家常菜-炸酱面e14

原料

春酱: 300g*两袋, 油: 4杯, 洋葱: , 葱: , 西葫芦: , 猪肉: 一杯, 糖: 一杯, 酱油: 半杯

步骤

1放入油、春酱。

2小火炸至咕噜咕噜,继续炸10-15分钟

3洋葱,西葫芦切块,葱切葱花

4炸酱的油沥出

5开始做炸酱面

6用1/2杯刚刚沥出的油,炒葱花

7葱花没黄前放入猪肉

8放半杯酱油

9放入切好的蔬菜,翻炒断生

10放入糖,炸酱,炒至均匀

11加入一拉面碗水,同时煮面条。

12面条快煮好时,用水淀粉给炸酱勾芡。

13把炸酱盖在面上,完成。

小技巧

4~5人份 炸酱勾芡后可加一点沥出的油 可放冰箱保存


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