黄油: 100g， 低粉: 100g， 糖粉: 60g， 盐: 1g， 玉米淀粉: 100g， 抹茶粉or可可粉（去等量低粉）: 10g， 熟蛋黄: 2个
1熟蛋黄过筛备用
2软化后的黄油分三次加入糖粉和盐打发至颜色变浅蓬松
3加入过筛后的蛋黄末搅拌均匀
4筛入低粉玉米淀粉抹茶粉或可可粉，切拌均匀后捏团，保鲜膜包裹后放冰箱冷藏一小时
5面团取小块捏圆后用大拇指摁压整形
6173度中层烘烤18～20分钟，中间10分钟加盖锡纸，烤完后可焖二三分钟，视个人烤箱而定