土豆沙拉

原料

土豆: 5个, 腌咸酸黄瓜: 约200克, 西班牙甘椒: 约100克, 水煮熟蛋: 5个, 蛋黄酱: 5汤匙, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 红辣椒粉: 适量

步骤

1准备好以上原料;

2把鸡蛋用水煮至熟透;

3把土豆切成粒,用水煮至透心,滤水,放凉,放入一大碗;

4将蛋切成不规则的小块放在土豆上;

5再加腌黄瓜、辣椒粒在大碗里;

6加上蛋黄酱,搅拌几下,再放适量盐、胡椒粉,搅拌均匀,吃时撒上红椒粉,这种辣椒粉不太辣,只是颜色红。

小技巧

一、其实腌渍菜脯可按自己的喜欢挑选,多少也没严格的比例,我想,自己腌渍的也可以用吧; 二、辣椒粉颜色很可人,但不辣,放在面上点缀一下挺吸引的。


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