黄油焗波士顿龙虾

原料

波士顿龙虾1只: 1只, 蒜瓣: 3颗, 黑胡椒: 少许, 白洋葱: 半颗, 黄油: 适量, 盐: 少许, 西兰花: 6小颗

步骤

1先准备齐

2然后为龙虾排尿,将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净

3将龙虾的头部与身体切开

4剪开腹部的壳,取出身体内的肉,挑出虾线

5将身体切段先存放回壳里

6淋上融化好的黄油,然后依次放入蒜瓣、盐

7然后撒上黑胡椒、辣椒

8放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,选择高温蒸烤模式,中层120度10分钟左右

9最后,放上龙虾,在盘中摆上西兰花和切片的青柠,在食用前挤上少许的柠檬汁,口感嚼劲十足!

小技巧

1.不要忘了虾螯中的肉!那也是相当鲜美的! 2.龙虾一定要吃鲜活的,不要吃熟冻的,口感会差很多。 3.做龙虾要放尿,是为了防止在烹饪时,龙虾肉沾尿味。 4.龙虾尿其实就是它的液体啦,毕竟它来自大海,所以有时候放出来的就是海水。 5.虾肉易老,要注意烤制的时间哦~~ 6.注意龙虾同啤酒吃会惹痛风;同水果吃会腹痛。


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