董太的私房菜--鸡蛋炒青菜

原料

青菜: 2颗, 鸡蛋: 1个, 葱: 1根, 盐: 1勺, 鸡精: 1小勺, 白糖: 1小勺

步骤

1将青菜摘干净,然后掰开一叶一叶的,泡在水中5分钟左右,然后冲洗干净,将白色的颈和绿色的叶片切两半,然后将白色的部分切丝,绿叶切段儿。

2葱摘好,然后洗净,切碎,放在碗中,然后打入2个鸡蛋,然后将鸡蛋炒熟。

3锅中继续放入少量油,先将白色丝炒软,加入一小勺白糖。

4然后加入叶子,加入之前炒熟的鸡蛋,加入一勺盐和一小勺鸡精出锅。


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