肉肠: 一根， 青椒: 4支， 香菜: 2根， 盐、鸡粉: 适量， 生抽: 少许， 葱根切碎: 一根， 蒜切片: 适量， 姜切丝: 适量
1肉肠切成厚度相等的片,青椒切成菱形片,香菜切成段
2热锅上油,油温6成熟时放入肉肠,翻炒至变色,用锅铲铲至一旁,下入大蒜,姜,青椒,盐翻炒均匀后跟肉肠混合翻炒.
3至青椒8成熟,放入生抽、鸡粉、香菜、葱,翻炒均匀,出锅装盘即可.
香肠要选无毒香肠哦!