腌辣椒（琴姐）

原料

辣椒: 个， 盐: ， 大蒜: ， 白糖: ， 鸡精: ， 香油:

步骤

1今年辣椒长势喜人

2夏天时候长出来吃的时候一点都不辣，秋天长出来的辣椒跟朝天椒差不多太辣了

3这个是朝天椒

4真的是朝天长的哦?

5摘下来洗干净去蒂，我妈腌是去籽的，我怕手辣没敢弄?关键是懒

6切碎

7撒些盐腌下，一会辣椒会出汁，把汁倒了

8大蒜剁碎和辣椒放一起，再放些盐，鸡精，白糖拌匀，找个大碗，把拌好的辣椒放进去“（记住哦腌制东西不要用不锈钢盆或者铁盆都不好，瓷盆或者玻璃碗都好的）”

9锅里热点油，烧热嗞上面

10油亮亮的

11腌个24小时就能吃，吃的时候可以放点鲜酱油，淋点香油，味道更赞了

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