意大利肉酱面

原料

番茄: 1个, 口蘑: 1个, 胡萝卜: 20g, 洋葱: 30g, 猪肉末: 50克, 黑胡椒粉: 稍许 小于1克, 番茄酱: 65g, 蒜: 2瓣, 黄油: 20g, 盐: 1g, 意大利面: 100g 约两人份

步骤

1把蔬菜切成小丁

2西红柿去皮后,切成小丁

3黄油入锅融化

4加入蒜末爆香

5加入肉末翻炒至变色

6再加入洋葱炒出香味

7加入口蘑和胡萝卜,翻炒一会

8加入西红柿,小火炒出水分,加入盐和黑胡椒

9加入番茄酱,再加入100克水,烧开后用小火煮5分钟左右,待汤汁浓稠就可以了

10在炒酱的同时,另烧水煮面,水开后放入意面,加一小勺盐,中小火煮10分钟,煮好捞出放入炒好的酱中再翻炒一会,待搅拌均匀,就可以出锅装盘了


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