原料

黄酒: 适量， 姜: 片， 蛋: ， 片糖: ， 蟹（虾）:

步骤

1煎蛋，爆炒姜丝，加片糖煮融

2放蟹（虾）炒至四成熟

3倒黄酒少许，盖上锅盖

4把煎蛋铺在锅底，再煮一会