?草莓奶油裸蛋糕_史上最敷衍菜谱

原料

草莓: 10个左右, 鸡蛋: 3个, 牛奶: 50克, 细砂糖: 60克, 低筋面粉: 65克, 奶油: 200克, 可可粉: 15克, 蓝莓: 适量, 车厘子: 适量, 食用油: 30克

步骤

1准备好所有材料。我忘记拍照了啊啊啊啊啊啊!!!

2蛋清蛋黄分离,把牛奶,细砂糖30克,油30克,低粉65克加入蛋黄液中搅拌均匀。是的,我仍然没有想起来拍照。

3打蛋器打发蛋清,分两次加入20克白砂糖。糖不能加太早或太晚,太早打不发,加太晚就打不化了。是的,我还是没拍照。

4混合蛋黄液和打发的蛋清,先挖三分之一蛋清去蛋黄液里混合均匀,然后再挖三分之一混合均匀,将混合好的蛋黄液倒回剩下的三分之一蛋清里混合。不要划圈混合,一定要搅拌。说了没照片。

5放入磨具。考好。脱模。手工分层。没有照片,真的懒得写了喂。

6按照上面方子,又烤了一个可可的。好气,为什么老是想不起来拍照。

7打发奶油,分次放入砂糖。10克有点太甜了,我觉得。没有照片,气的翻白眼。

8开始装饰啦!终于想起来拍照片啦!这是第二层,第一层同上。草莓切成爱心状,把整齐的一面朝外。因为第一次装饰,所以拿不准用量,草莓切的比较薄。

9我把可可放在了中间一层,实际两层就够了,三层有点太多,吃不完!把草莓铺满蛋糕。我做的时候心里想着喜欢的小哥哥,甜甜的。

10开始装饰最外面一层了~涂上厚厚的奶油~趁机用手扣了几坨奶油吃~美味~草莓切成两半或者四半。

11这时候的整体效果,然后蓝莓和车厘子还在盐水泡,我还在考虑怎么摆会好看。

12随便摆了一下,自我感觉良好,筛上糖粉~美不美?

13再来一张侧面照。感觉夹层奶油放少了。

14摆个造型,干杯吧!


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