全蛋海绵蛋糕

原料

鸡蛋: 3只, 白糖: 90g, 低筋面粉: 90g, 无盐黄油: 30g, 牛奶: 30g

步骤

1韩式豆沙花杯子蛋糕底选用的是海绵蛋糕

2将鸡蛋打散加糖,把打蛋盆放在温水里隔水打发,打发至浓稠,提起打蛋器面糊写8后不消失即可

3加入过筛的面粉兜底拌至无干粉,手清而快以免消泡

4黄油和和牛奶加热融化后加入面糊拌匀倒入模具中,上下火180度15分钟

5底部加上漂亮的豆沙花就可以了

小技巧

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