原料

线鸡: ， 葱3: 根， 料酒: 勺， 姜小块: 片， 海鲜酱油: ， 麻油: ， 大蒜未:

步骤

1线鸡洗净，放在冷水沙锅中，加上老酒姜片和3根葱，水满过鸡。

2大火烧开，煮8分钟左右，用筷子插进鸡腿，戳穿，在换一面也烧8分钟左右，关火。浸泡在沙锅中，2小时，要吃捞出。冷却抹上麻油切块装盘，就可以食用了。

3配料，大蒜未，葱，海鲜酱油，麻油，倒在小碗既可。