排骨: 两人份七八两够了, 大米: 两人份, 青豆: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 生粉: 少许, 酱油: 适量, 食盐: 少许, 食用油: 少许
1首先腌制排骨。 排骨洗净剁块后用过一遍沸水洗去血水放在大腕中,姜切细丝,蒜切小块,而后加入适量生粉,盐,酱油,食用油充分搅拌,然后腌制20分钟左右;
2青豆用沸水过一遍洗去渣渣和去除青涩味;
3按人数洗米,水要比平时少放1/3因为食材在煮的过程都会出水。而后放入腌制好的排骨和洗好的青豆(建议把腌制的汁一起倒入饭会更入味),按下煮饭键;
4香喷喷的排骨饭出炉!!