酸辣土豆丝

原料

土豆: 400克, 红辣椒: 10克, 蒜: , 葱: 各3克, 盐: , 醋: 各适量

步骤

1土豆洗净,去皮切成丝,红辣椒、蒜、葱分别洗净切碎。

2土豆丝倒入碗中,加水和盐拌匀浸泡约15分钟。

3锅中注水烧热,下入土豆丝焯水后捞出沥干。

4油锅烧热,下入辣椒、葱末和蒜末炒香,倒入土豆丝炒熟,下盐和醋调好味即可。


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