培根鱼丸小鲜粥

原料

鸡蛋: 1颗, 培根: 三大片, 鱼丸: 10颗, 米: 100g, 葱: 一颗

步骤

1把淘好的米倒入砂锅,加水慢慢熬。早上做的话前一晚可以先把米泡着备用。

2培根,鱼丸,葱切丁。分别放入三个碗中备用。

3待粥熬得比较稠的时候,放入鱼丸丁熬煮。

4用橄榄油把培根丁翻炒一下。炒到香味出来,肉丁缩小为好。

5如果这时粥已经比较干了,可以再加点冷水,待水快收干时,倒入鸡蛋液和粥调匀。

6撒点盐。

7起锅后,依据个人口味加入葱和培根。非常美味鲜香的培根鱼丸粥就做好啦!


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