芒果酸奶松饼

原料

鸡蛋: 1个, 牛奶: 56g, 低筋面粉: 59g, 橄榄油: 一丢丢, 酸奶: 适量, 芒果干粉: 适量, 白砂糖: 10g

步骤

1蛋黄和牛奶混合后,面粉过筛,加入搅拌

2蛋清加白糖,用打蛋器打成大弯钩,然后倒进步骤1里,搅拌均匀

3不粘锅里刷一丢丢油(其实不用也行),一个一个煎,一勺一个,一面有比较多气泡的时候翻面,晃一下锅别让它焦了

4出锅以后加酸奶,爱加啥加啥,完成!

小技巧

每煎完一个后,锅离火降一下温先


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