蒜蓉蒸娃娃菜

原料

娃娃菜: , 酱油: , xo虾米酱: , 蒜头: , 红葱头:

步骤

1将蒜头和红葱头切碎,喜欢可以多放一些。

2将洗干净的娃娃菜放入碟子,记得菜梗难熟要叠在中间。

3开锅热油,调到中火(太大火蒜头一下子就黑掉变苦),加入蒜头爆香。加盐,酱油和水。因为娃娃菜会析出水分,所以试味的时候要偏咸。喜欢辣的,在爆蒜头的时候加入小红椒。

4将xo虾米酱加入做好的酱汁,淋在娃娃菜上。放入锅子,蒸10分钟。


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