芦笋炒口蘑

原料

芦笋: 一把, 口蘑: 大概10个, 油: 炒菜用, 蒜: 两瓣, 盐: 1克, 黑胡椒磨粒: 大概转三次

步骤

1做开水把芦笋焯水1分钟,然后立刻放入凉水,这样是为了保持芦笋的鲜绿色

2口蘑切片焯水

3锅内油热后放入蒜片,然后立刻放入口蘑翻炒

4倒入芦笋翻炒几下,放入盐和磨碎的黑胡椒

5盛盘,吃。

小技巧

ps:芦笋一定别焯太久,也别炒太久,很容易就熟了 pps:口蘑焯水后会变小,所以多切点也没关系,生的时候和芦笋一样多也可以 ppps:现磨的黑胡椒是亮点 pppps:对不起没图。


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