原料

地瓜: 若干， 食用油: （可省略）

步骤

1地瓜洗净去皮

2地瓜切薄片，大概3～4mm（切的时候注意安全，地瓜很硬而且圆，不太好固定） 喜欢脆脆的，地瓜片就要薄。越薄，出锅的时候越脆。 当然薄片的时间就会缩短。

3电饼铛插电，地瓜平铺。大概五分钟，时间根据地瓜厚度来定。 烤制过程可以开盖查看，以免糊掉。 不控制热量的话，可以在地瓜表面刷一层薄油，这样更香。当然省略也很好吃。

4熟了之后，喜欢脆感的要趁着在锅里还是脆的时候取出装盘，在锅内时间长会变软。