如意菜饭

原料

鸡蛋: 1个, 米饭: , 生菜: , 火腿或其它肉类: , 各种调味料:

步骤

1将米饭煮熟,平铺在一个盘子中撒入孜然(其他胡椒啥也行)

2滴入适量酱油(我用的东古一品鲜小瓶),料酒,搅拌均匀

3火腿切丁备用

4将生菜洗摘干净,外边大叶子切成丁,做一锅水,将嫩叶放入水中至清水变绿。

5平底锅放油烧热,下火腿丁炒至酥香,沥出。

6将调味好的米饭下锅炒,放入生菜丁,将米饭和生菜丁炒至混合均匀

7将以过油的火腿丁导入混合炒至均匀

8将生菜汤取适量倒入锅中,盖上锅盖收汁

9当汤汁快收完时撒上一把孜然再盖上锅盖闷10秒

10打开锅盖将米饭在拌至均匀,盛出。

11以上为菜饭,下为假.卤蛋

12将鸡蛋煮熟剥皮 用龙凤酱油着色 平底锅洗净不加油,待温高时将鸡蛋放入锅中迅速滚动即可 (´∩ω∩`)味道和一般煮鸡蛋没有什么区别hhhh

小技巧

嗯...好像没啥好说的?


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