原料

西红柿: 1个， 香菇: 1个， 小青菜: 1-2棵， 面粉: 40g， 凉白开: 55g， 植物油: 少许

步骤

1把小青菜煮熟，切碎备用。

2把西红柿放入开水番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。

3在面粉中加入凉白开，边加水边搅拌。

4形成图中浓稠度

5把准备好的面糊，倒入保鲜袋中，放在一边备用。

6把西红柿切块，不要切太大块，小块点等会较容易形成浓稠的西红柿汤底。

7锅底刷一层底油，倒入西红柿块，翻炒半分钟，西红柿会慢慢出汁。

8转中小火，用铲子或筷子尽量把西红柿压成泥，中间大概需要2-3分钟，直至西红柿的块儿状逐渐减少。 ps:小芽的这个西红柿比较甜的，如果大家用的西红柿比较酸，建议放半个西红柿就可以了，不然最后汤汁会太酸。

9加入切碎的香菇，炒拌均匀 ps:小宝宝香菇切碎一点

10加水，大火烧开。

11水开后继续保持中大火，把保鲜袋剪一个小口子，把面糊一滴一滴挤入汤中即可，边加可用筷子边搅拌。 ps：给小宝宝吃剪很小的一个口子就可以了，如果是大宝宝，就可以剪大一点的口子。小芽剪的差不多是2-3mm的一个小口子，适合小宝宝。为了大家看清楚，视频中我挤得慢，大家可以快一点的哈。

12再开锅后转成中小火，1-2分钟面疙瘩煮熟后转小火，用筷子轻轻搅拌，加入已切碎的小青菜。

13出锅，宝宝开动喽

14酸酸甜甜就是我

小技巧

1、一定要把西红柿多炒一会，几乎看不到块儿状最好，这样才会有浓浓的汤汁，不需加任何调味料。 2、面粉就用普通的中筋面粉，富强粉就可以，当然低筋粉什么的也可以做。 3、面糊过稀或稠，可以随时加水或者加面粉来调节，挤面疙瘩的时候控制下流速，大小不要相差太大。 4、蔬菜、肉类大家可以根据宝宝喜好和月龄灵活调整，不过里面的西红柿不要换掉哈。 5、沟通可联系微信：xuhanlu321