西蓝花炒鸡翅

原料

鸡中翅: 6只, 干辣椒段,花椒,生姜,蒜蓉: 适量, 西蓝花: 一整个, 菜籽油: 适量, 酱油,盐: 适量

步骤

1准备好干辣椒段,姜蒜切细,花椒适量。 根据个人口味可以调整放以上材料的数量哦,本人吃的有点辣。不过图上的材料,都只用了一半哦。?

2鸡翅不用提前过水啦!因为鸡翅太厚,所以下锅前最好用刀把肉稍微划开一点,方便入味哈哈!我就是划的传统的三刀啦!

3西蓝花洗净,把一小朵对半切就可以了。切太小容易炒碎。PS:西蓝花可以用盐水泡一下再下锅,减少细菌。

4油烧热,下干辣椒,姜蒜,花椒炒香。

5然后下鸡翅,炒至微微泛黄。

6再放西蓝花,和鸡翅一起煸炒,一直炒熟。然后加一点点酱油调色,加盐就可以出锅啦!

7当当当当!干辣椒炒太久,有些黑了,嘿嘿,不过味道还是不错的,如果能吃辣,调料多放些,味道应该会更好吧!???

小技巧

本人不爱吃味精,所以没放。第一次发,请看见的食友多多提建议。???


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