消食下气又好吃的萝卜泥

原料

萝卜: 半根, 葱: 适量, 水: 适量, 生抽: 一小勺, 香油: 一小勺, 胡椒粉: 少量, 盐: 一克

步骤

1萝卜是青的红的白的都可以! 带皮洗净,切小块,放入料理机的搅拌杯中,加适量水,水量到能够打起来的程度就可以,喜欢稀薄一些的可以多加点水。

2切几个葱段放进搅拌杯,我习惯跟萝卜一起打成泥。葱白葱绿都可以,黏乎乎的葱中涕也有用处。

3启动料理机,打成细腻的萝卜泥。倒入小锅中煮开、调味,依次加入生抽、胡椒粉、香油和盐。煮开后稍煮一会儿就可以;锅小的话要用中小火,也可以搅拌几下,防止泡沫溢出。

4也可以不在搅拌杯里加葱。在炒锅中放油(炒菜用的油都可以),入葱段熬出香味,再倒入萝卜泥煮开调味可能更好吃。 但是我懒啊~~而且半根萝卜我之前需要盛四小碗,需要萝卜泥宽肠下气的人一般胃气虚弱,易消渴,一次吃不了、一次也不够,占着炒锅也不方便,就用小奶锅了!

5搬运一:大家中医app的截图,食材分类中关于萝卜的资料汇集。

6写得蛮详细的,药食同源

7萝卜籽还没见过,我一般会把萝卜缨和萝卜的根须留下来煮水喝,据说可以补气。 萝卜缨子白送,有时比萝卜本身还重。我试过当菜吃,焯水后再炒的,因为有筋络,口感一般,有的还会稍微带点苦味。

8搬运二:还是大家中医app的截图,食材分类中关于葱的资料汇集。

9葱是好东西,但也不能吃太多啊…当然啥也不能太过

10每次都把葱根(洋葱根我也留,呵呵^_^)留下来,受寒时用葱根煮水冲小柴胡颗粒~

11就到这里啦,萝卜成了细腻的泥,也有了几分温柔~情人节快乐~

小技巧

稠度和调味都可以按自己喜欢的来,随意哦⊙∀⊙!


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