猪肉: 350克， 青椒: 6个， 大葱: 2根， 淀粉: 2勺， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺
1猪肉加入料酒、淀粉拌匀腌制5分钟。辅料洗净切片备用。
2适量香油加热，将猪肉炒至变色捞起备用，再放入青椒翻炒2分钟左右。
3加葱炒1分钟左右。
4放入备用的猪肉混合翻炒5分钟左右，起锅即可。
炒肉时掌握好火候，不然肉鲜味出不来。