熬好的肉骨汤: 1碗， 熟的削骨肉: ， 猪肝沿: 若干， 水面: 一份， 葱油: 一小匙
1肉骨汤加热，并放入削骨肉、猪肝沿烫软
2锅中坐水，烧开后，加入水面汆烫30秒，捞起置于面碗中
3面条上摆上削骨肉、猪肝沿，倒入热的肉骨汤，加入葱油，洒点葱花，一切OK
1、倒入面条的肉骨汤一定要热啊，否则不容易让热面条已打开的组织吸收肉骨汤的美味。 2、如果用水面的话，汆烫面条的速度一定要快。不要破坏面条Q弹的口感。 3、最后的葱油建议不要省略，这可是提味的法宝。