西红柿: ， 鸡蛋: ， 面条: ， 香葱: ， 胡椒粉: ， 香油:
1西红柿洗净切块，香葱切末。
2锅内做油煎鸡蛋，煎到焦黄盛出来备用，下西红柿翻炒出汤，加水，开大火烧开，下面条和煎好的鸡蛋同煮。
3调味放盐，糖，面条成熟撒胡椒粉和香油少许，撒香葱提味即可。