卤鸡爪

原料

鸡爪: 10(自己定), 豆油: 少许, 白糖: 少许, 老抽: 2勺, 味极鲜酱油: 2勺, 盐: 少许, 醋: 一勺, 白芝麻: 少许, 孜然: 少许

步骤

1烧开热水,将鸡爪焯一下,放在旁边晾干备用!

2热锅放油,烧热后放入白糖,起小泡后,将鸡爪放入炒,将大料和2片姜一起炒!

3放入老抽,生抽,继续炒!上色后倒入凉水!

4水开后放入盐,醋即可!大火烧开,小火慢炖!大概20分钟就可以做好了!(鸡爪好熟!)

5出锅后撒上白芝麻和孜然!晾凉吃即可!

小技巧

1.鸡爪做几个都行,看你心情! 2.水量抹过鸡爪即可!但我都是水多一点点!习惯而已! 3.调料的量都不需要太多,适量就行!


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