鲜味绿豆面

原料

绿豆面: 适量, 金针菇: 一大把, 鲜香菇: 5~6个, 河虾: 20只左右, 娃娃菜: 1~2颗, 鱼丸,鱼豆腐,牛肉丸: 适量, 老酒: 少许, 盐: 少许, 姜蒜: 适量, 油: 少许

步骤

1第一步:先将娃娃菜和泡软的绿豆面放入烧开的热水中烫熟

2第二步:另一边将姜蒜倒入锅中炒香,把鲜香菇,金针菇,河虾依次倒入锅中炒香,倒入适量的老酒和水煮出鲜味

3第三步:将煮熟的菌类和虾捞出,放入事先烫好的娃娃菜和鱼丸倒入鲜汤中煮熟,煮嫩

4第四步:将绿豆面和菌类,虾重新倒入锅中煮一下,可以入味

5第五步:就可以装盘了,鲜味十足,又不怕长胖,满满的蔬菜


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