??‍?—辣白菜炒五花肉

原料

发酵辣白菜: 一饭碗带汤, 洋葱: 一小头, 五花肉: 一斤, 葱段: 少许, 盐: 少许, 糖: 少许, 味精: 少许

步骤

1将辣白菜切小块,洋葱切片,葱切段,五花肉切片备用

2煸炒五花肉,油温后放肉,中小火煸,等有成金黄色后翻个

3五花肉煸成金黄色且煸出油后放葱段和洋葱煸炒,待洋葱微微变色加入辣白菜继续翻炒

4加入少许的盐和糖 尝下味道 关火后放少许味精即可

小技巧

五花肉选择一定要有肥有瘦,太肥的太腻,太瘦的太柴,肥瘦相间的正好 切葱段可以加些绿色葱叶点缀


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