牛肉: 一斤多， 萝卜: 两个， 香菜: 适量， 大葱: 几大段
1同时开两个火，一个牛肉焯水，一个砂锅。牛肉凉水下锅，沸腾后，看砂锅水也同时开了，就把牛肉捞出来，放砂锅里
2砂锅水开后转小火，同时放入葱段，盖盖慢慢炖，两个小时以上
3两个小时后，放入萝卜块，炖半个小时以上，然后，关火，闷十分钟后，就可以了，加适量的盐，就可以了，最后，在碗里放入香菜沫，把牛肉萝卜盛到碗里就好了