牛肉: 适量， 萝卜: 1小个， 姜: 适量， 葱: 适量， 八角: 2个， 料酒: 适量， 盐: 按需
1牛肉切块儿冷水上锅焯水，加葱姜料酒
2用温水冲洗焯过水的牛肉
3葱姜八角爆过，加味极鲜耗油炒香再加牛肉翻炒均匀上色，加热水盖过牛肉炖1个小时后再加切好的白萝卜继续炖半个小时，出锅前根据需要加盐即可
我用的是黑牛肉的腱子肉