杨枝甘露

原料

西米: , 芒果: 一只, 椰汁: 1厅, 牛奶: 250ml

步骤

1备用

2牛奶、椰汁提前放入冰箱半小时备用

3椰汁、牛奶、西米、芒果

4芒果洗净削皮,分果肉、果核、果肉三部分。

5方便切丁

6果肉切成小丁备用

7锅内多放水,大火烧开后到入西米搅拌,开锅转中火,西米粘糯容易粘锅,要一直抄底搅拌。

8西米没有硬心捞出,用凉水过凉拌,捞到碗里。

9到入牛奶、椰汁、芒果

10一碗冰凉爽口的杨枝甘露做好了

小技巧

1.煮西米要掌握火候和时间,火太大和时间太长都容易煮化。                                                        2. 新手在煮西米的的过程中,可以适当捞两粒尝尝是否有硬心。                                                      3.这道甜品的食材量是2人量


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