毛豆: 250g， 蒜头: 1瓣， 珍选捞汁: 200ml
1毛豆剪去头尾
2剪好后冲洗干净。
3烧一锅开水，水开后放一小勺盐，然后倒入毛豆。
4盖上盖子中火煮8分钟左右
5煮毛豆的时候，把蒜头剁碎，越碎越好。
6剁碎的蒜头中倒入适量的珍选捞汁（喜欢吃辣的可以使用麻辣的珍选捞汁）
7剁碎的蒜头中倒入适量的珍选捞汁备用
8毛豆煮熟后，马上捞起放入凉开水中
9毛豆冷却后，捞出毛豆，沥干水分，倒入调好的珍选捞汁拌匀即可，冷藏后味更佳。
夏天经常会做一些凉拌菜，为了卫生起见，家里最好专门准备一砧板切蒜头什么的。