夏日消暑菜

原料

鸡蛋: 四只, 西瓜皮: 半只, 木耳: 三朵, 盐: 适量

步骤

1将瓜皮切条块,撒点盐腌制一下后用水冲一下挤干。

2将鸡蛋撒点盐打匀待用

3将木耳泡好洗净,撕成单片。

4先炒鸡蛋,盛出放一边。锅里放少许油将西瓜皮和木耳先后放入锅里,撒点熟水,等炒了水略干放入鸡蛋翻炒几下即可出锅装盘。

小技巧

用盐腌制过的瓜皮更脆更入味


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