原料

奶油奶酪: 250g， 鸡蛋: 2个， 酸奶油: 125ml， 洋葱: 半个， 烟三文鱼: 100g， 柠檬: 半个， 莳萝草碎: 半汤匙， 盐及胡椒粉: 适量， 帕玛森芝士粉: 适量

步骤

1蛋糕模具里抹上黄油，撒上帕玛森芝士粉。

2奶油奶酪打至变软，加入鸡蛋和酸奶油打匀。

3洋葱和烟三文鱼切碎，柠檬榨成汁。

4拌入洋葱、烟三文鱼、柠檬汁和莳萝草碎拌匀，再加入盐和胡椒粉。

5把芝士混合物倒入模具，放在已经注水的烤盘上，上下火180℃，水浴法烤制一个小时。放入冰箱冷藏。

6表面用三文鱼片和鲜莳萝草做装饰。

小技巧

1.酸奶油的制作方法:往淡奶油中加入一点柠檬汁即可。 2.洋葱要尽量切得碎一点，不然会有一点辛辣味。