酸梅汤

原料

山楂: 40g, 圆乌梅: 35g, 陈皮: 20g, 洛神花: 4g(6朵), 桑葚: 2g(6粒), 甘草: 1g(2片), 薄荷: 1g, 冰糖: 50g, 蜂蜜: 2勺, 桂花: 一小撮

步骤

1除桂花外的所有食材,清水浸泡1小时。

2泡好的水不要倒掉,一起加入锅中。 清水前后合计加入2L。 沸腾后,小火熬30分钟。

3纱网过滤后,加入桂花、冰糖、蜂蜜。

小技巧

建议使用砂锅。 酸梅汤冷藏后饮用效果更佳!


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