原料

白萝卜: ， 虾米: ， 小尖椒: ， 油盐鸡精:

步骤

1白萝卜切丝

2虾米洗净备用

3切尖椒，备用

4锅烧热，放油，烧至八成熟，手放油上两公分能感受到烫手。

5加入虾米，微炸，到虾米发亮，放入尖椒，加适量盐，翻炒，尖椒变色之后，加入白萝卜丝翻炒。

6炒的过程中，白萝卜丝会出水，属正常现象，可让水煮一会儿。

7出锅。

小技巧

可以加适量醋，这个看个人口味。白萝卜和虾米都易熟，所以不要太长时间，也不用紧张。