萝卜丝炒虾米

原料

白萝卜: , 虾米: , 小尖椒: , 油盐鸡精:

步骤

1白萝卜切丝

2虾米洗净备用

3切尖椒,备用

4锅烧热,放油,烧至八成熟,手放油上两公分能感受到烫手。

5加入虾米,微炸,到虾米发亮,放入尖椒,加适量盐,翻炒,尖椒变色之后,加入白萝卜丝翻炒。

6炒的过程中,白萝卜丝会出水,属正常现象,可让水煮一会儿。

7出锅。

小技巧

可以加适量醋,这个看个人口味。白萝卜和虾米都易熟,所以不要太长时间,也不用紧张。


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