白糖 白醋: 适量， 花椒: 60粒， 黄瓜: 3根， 干辣椒: 2个， 盐: 10克
1将黄瓜切成5CM左右的条
2撒盐腌制30分钟，将腌出的汤倒掉，腌好的黄瓜条备用
3炒锅倒油烧热后下入花椒粒炸至发黑迅速关火
4待油温稍微低一点时再放入干辣椒丝(这样主要是避免干辣椒糊掉)
5放入白糖
6倒入白醋
7搅拌使糖和醋充分溶解
8待温度降到30℃左右放入腌制好的黄瓜条
9盛入玻璃容器内放入冰箱5个小时以上，隔夜味道和口感会更好
这道菜的调料用量可根据个人的口味喜好来配置。我个人比较喜欢偏甜一点。放到冰箱里主要是吃起来酸甜辣凉，适合夏天特别爽！