河虾: 200克, 豌豆: 180克, 红干椒: 4个, 青辣椒: 1个, 生姜: 2克, 花椒: 2克, 盐: 适量, 蒜头: 4瓣
1豌豆去壳清洗干净
2河虾用清水淘洗干净,河虾如果太大的话,要把须剪去,我这河虾是比较小的,就没有剪去
3豌豆开水焯烫一分钟捞出控水
4切好红干椒、青辣椒、蒜头等其他辅材备用
5锅预热注入油,五分热放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之
6再放入红干椒蒜头过油炸一下
7倒入河虾翻炒变色
8放入豌豆、青椒翻炒,再加入盐、鸡粉、黑椒粉调味即可关火出锅装盘
河虾如果太大的话,要把须剪去,我这河虾是比较小的,就没有剪去