自制健康草莓酱

原料

草莓t: 500g, 冰糖: 75g, 柠檬: 半颗

步骤

1草莓洗净控水,去蒂切两半。

2撒冰糖粉后用手稍微抓几下,会稀释出一些草莓汁。然后静置半小时

3入锅中火熬煮,不停搅拌,中间不停撇掉浮沫。锅开20分钟后挤入柠檬汁,接着搅拌十分钟。酱已经明亮有跳跃感。盛入已消毒控干的玻璃瓶内。凉凉后盖盖存放冰箱冷藏。


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