原料

菠菜: ， 鸡蛋: ， 香油: ， 盐: ， 葱:

步骤

1准备菠菜，去掉根部洗净

2切成长段

3取1个鸡蛋，打匀

4锅里放水，水开后放入菠菜

5煮一会至菠菜变色

6把鸡蛋液均匀撒到汤上

7葱切末，倒香油、盐，拌匀，倒进锅中

8盛到碗中

小技巧

1.最后放盐，不然提前放盐，咸味会减淡。