豉油鸡

原料

鸡: 2只, 生抽: 2勺, 冰糖: 少许, 水: 少许, 蚝油: 一小勺, 红葱头: 适量, 花生油: 一小勺

步骤

1现杀的小母鸡一只,不要太重,三四斤最适合。脖子以上,翅膀,鸡脚切下来,洗干净的鸡加上面所有调料一起腌制四十分钟。红葱头切碎,更入味。

2将腌制好的鸡连同酱汁倒入电饭锅开始煮。如图是煮了二十分钟的时候的样子,已经一层楼都能闻到香味。

3三十分钟的时候,给鸡翻翻身,让它受热及味道更均匀。

4中间再翻身两次,一个小时后,大功告成。

5刚起锅的豉油鸡不要马上切哦,肉易烂。

6完美光盘行动正在开启......


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