椒盐皮皮虾

原料

皮皮虾: 2斤

步骤

1鲜活的皮皮虾洗净后加入料酒、啤酒、少许酱油、白胡椒粉,充分搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱2小时。

2皮皮虾喝饱后,放入锅内干炕至红色(不放油)

3放入植物油、葱、姜,炒出香味后大火干炒,出锅前洒入椒盐、青椒粒,装盘


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